快速剥竹笋小妙招

超实用快速剥竹笋小妙招，不剥竹笋吃起来口感会差很多哦

竹笋是一种非常美味的食材，但是剥竹笋确实一个比较麻烦的事情，尤其是对于一些新手来说，更是觉得无从下手，其实，剥竹笋也是有技巧的，只要掌握了这些技巧，剥竹笋就会变得非常简单。

准备工作

1、准备一个干净的竹笋，用清水冲洗干净。

2、准备一把厨房剪刀和一把菜刀。

剥竹笋的技巧

1、将竹笋从中间剖开，分成两半，这样比较容易剥开。

2、用菜刀将竹笋的根部切掉，切掉一些老的部分。

3、用手捏住竹笋的中间部分，用剪刀从中间剪开一个小口子，注意不要剪到整个竹笋。

4、用手将竹笋从中间撕开，分成两半，这样就可以轻松地剥开竹笋了。

5、剥开后，将竹笋的根部去掉，将剩下的部分切成小块或者切片，方便烹饪。

剥好的竹笋怎么处理

1、如果需要烹饪的竹笋比较多，可以将剥好的竹笋放入清水中浸泡一段时间，这样可以去除一些苦味。

2、如果是用来炒菜的话，可以将竹笋切成丝或者片，方便烹饪。

3、如果需要煮汤的话，可以将竹笋切成小块或者片，放入汤中一起煮。

注意事项

1、剥竹笋的时候要注意不要伤到手，尤其是对于一些新手来说更要注意。

2、如果是用来做汤的话，更好将竹笋切成小块或者片，这样更容易煮熟。

3、如果是用来做凉拌菜的话，更好将竹笋焯水后再凉拌，这样可以去除一些苦味和细菌。

4、剥好的竹笋要及时食用，不要放置太久，以免影响口感和健康。

除了以上技巧和注意事项外，还有一些其他的注意事项：

1、剥好的竹笋不要放在阳光下晾晒或者暴晒，以免影响口感和营养价值。

2、如果是用来做菜的话，更好选择新鲜的竹笋，不要选择已经发霉或者有异味的产品。

3、剥好的竹笋不要放在冰箱里冷藏太久，因为冰箱里的温度较低，会影响到竹笋的营养价值和口感。

4、如果是用来做凉拌菜的话，更好先将竹笋焯水后再凉拌，这样可以去除一些草酸等有害物质，也更加卫生健康。

剥竹笋虽然是一个比较麻烦的事情，但是只要掌握了技巧和注意事项，就可以轻松地剥好竹笋了，而且竹笋是一种非常美味的食材，搭配不同的食材可以做出各种美味的菜肴来，希望这些小妙招可以帮助到大家哦！